Alejandra Huete es docente e investigadora de la Sección de Microbiología de alimentos en la Facultad de Microbiología y del Centro de Investigación de Enfermedades Tropicales, ambos de la Universidad de Costa Rica. Participa en proyectos de investigación asociados a patógenos alimentarios.

Es licenciada en Microbiología y Química Clínica (2017) y actualmente cursa sus estudios de maestría en microbiología en la Universidad de Costa Rica. Como parte de sus estudios de maestría trabaja con Listeria monocytogenes en queso fresco.